„Gotowanie zawsze było moją pasją. Uwielbiałam tworzyć potrawy i dzielić się nowymi smakami z najbliższymi. Kiedy otworzyłam w Poznaniu restaurację z kuchnią włoską – poczułam się spełniona. W ferworze pracy i zgiełku dużego miasta, poszukiwałam jednak spokoju i zakochałam się w małej podpoznańskiej miejscowości - Puszczykowo. To tutaj, w otoczeniu lasów Wielkopolskiego Parku Narodowego, w pobliżu rzeki Warty, znalazłam zabytkowy drewniany dworzec kolejowy. I tak, dawny budynek dworca, który jest jedynym w Europie zabytkowym dworcem przy czynnej linii kolejowej – stał się moim miejscem, gdzie od 2009 roku prowadziłam Restaurację Lokomotywa – popularną i chętnie odwiedzaną przez Wielkopolan.

     W 2023 roku Lokomotywa zmieniła się z restauracji w Pracownię, którą definiuje określenie: Jedzenie i Ciasteczka. Tu powstają receptury i produkty naszej marki W DOBRYM SKŁADZIE. To nadal miejsce z duszą i produkty tworzone przez ludzi z pasją. Możecie wpaść do Lokomotywy na kawę, przekąskę, lunch lub kolację. Przy okazji spróbujecie naszych wyrobów i wypieków, które będziecie mogli na miejscu zakupić. Cały asortyment znajduje się również w naszym e-sklepie (www.wdobrymskladzie.pl). Oferujemy także catering z dostawą do domu lub firmy albo z odbiorem własnym. Nieustannie się rozwijamy. Zapraszamy do naszej Lokomotywy!”  

Julita Świergiel-Taisner, współwłaścicielka Lokomotywy